農產品的硒含量,跟土壤中的硒含量有關。
巴西果特別富含硒,根據美國食物成分表的數據,它的硒含量達到了1920μg/100g,高的驚人。
根據中國居民膳食營養素參考攝入量,硒的每日推薦攝入量是60μg,最高可耐受攝入量400μg。
一顆巴西果大概重5g左右,所以不要吃太多,一天吃一兩顆就夠了。
鉀 K