醫生強調：早上經常吃雞蛋的老人，過不了多久，身體或有4個改變！

研究結果顯示，相較於不吃或幾乎不吃雞蛋的受試者，每周攝入1~6個雞蛋的老年人全因死亡率、心血管死亡率均比較低。具體來看，相較於幾乎不吃雞蛋的老年人，食用雞蛋的老年人心血管疾病死亡風險下降了29%、全因死亡風險下降了17%。這就像給雞蛋正名了一樣，證明了雞蛋不僅無害，反而有益。

研究還稱，適量攝入雞蛋與癌症死亡風險增加沒有相關性，反而對改善血脂代謝、增加抗氧化水平以及改善炎症的調節性機制等有幫助，可降低老年人心血管疾病的發生風險。

這就像給雞蛋披上了一層「健康」的外衣，讓我們重新審視這個被誤解的食物。