才發現，保存大蒜原來這麼簡單，久放不幹癟不發芽，方法太厲害了！

不建議大家買表面完全潔白如鏡的大蒜，因為味道可能略差，保存的時間也並不一定很長。

3、觀察其完整度

大蒜的完整度也是在買大蒜的時候注重看的一點，因為大蒜是長在泥土裡面的，在挖掘的過程當中很容易會被機器碰傷。