才發現，保存大蒜原來這麼簡單，久放不幹癟不發芽，方法太厲害了！

碰傷的大蒜就不建議購買了，因為不知道處在什麼樣的環境里，很容易滋生細菌，導致大蒜原本的營養被破壞，甚至是吃起來的味道也會略差一些。

以上就是關於大蒜挑選的方法，作為這種家庭當中經常會準備的一種食材，學會挑選和儲存方式可以很長一段時間都不用再買了。