解凍肉最忌直接用水泡，肉店老闆教你一招，10分鐘就能快速解凍，吃起來跟鮮肉一樣

接著，再往盆中倒入一些白醋，白醋具有很好的去腥效果。加入白醋並塗抹均勻之後，再加入適量的清水，這里一定要用冷水，千萬不要用溫水或開水。加入的冷水能夠沒過冷凍肉即可。將盆放到一旁，大概再浸泡五分鐘左右，基本上過個五分鐘，肉就會全部解凍。