解凍肉最忌直接用水泡，肉店老闆教你一招，10分鐘就能快速解凍，吃起來跟鮮肉一樣

五分鐘過後，我們會發現凍肉已經出現了發軟的情況。我們可以清楚看到，經過五分鐘的放置，這塊肉已經不再是硬邦邦的冰塊，表面也變得軟軟的，顏色依然保持新鮮，這個時候，即使裡面有很硬的骨頭，也已經能掰得動了。