煎荷包蛋，用涼油還是熱油？大廚教你2招，外焦里嫩，一點不粘鍋

煎荷包蛋，用涼油還是熱油？大廚教你2招，外焦里嫩，一點不粘鍋

在以瘦為美的時代，減肥這件事是很普遍的，我身邊的一些人也是如此，總是喜歡靠節食來減肥，每天就吃點水果，吃點清淡的青菜。其實這種減肥方法，真的是大錯特錯，要想保持身體健康，「肉蛋奶」是必不可少的。

雞蛋是一種非常有營養的東西，蛋白質含量極高，大人老人孩子都特別適合吃。在雞蛋的上百種吃法中，我最喜歡的還是煎雞蛋，煎出來外焦里嫩，油香味十足，味道特別豐富，實在是讓人愛不釋手。