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1.不吃發霉玉米
因為玉米是一種糧食作物,如果出現了發霉的情況,很容易滋生黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是一種極強的致癌物,大量生物體內的話不僅會增加患癌症的風險,同時也會嚴重損傷身體內臟。
所以如果發現家裡的玉米出現了發霉的情況,千萬不要再繼續吃了,為了身體健康著想,別任性妄為。
2.玉米粒和胚尖同吃
吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,這主要是因為玉米的許多營養都集中在這裡。在嫩玉米粒的胚乳中,不飽和脂肪酸的含量達85%,並含有豐富的維生素E。