胃不好,遠離3物,減少損害
1、遠離醃制食物
含鹽量高的醃制食品,與胃癌有密切的聯繫。
高鹽,會破壞胃黏膜,而醃制食物中,用於防腐敗的亞硝酸鹽,在進入胃部消化後,會產生N-亞硝基化合物,這是一種已知的高致癌物。
所以,胃不好的人,一定要遠離醃制食物。