吃得越咸，壽命越短？是忽悠人還是真科普，一文道破真相

但是同時也有一些研究表明，鹽可以幫助調節人體內的水分平衡。這是因為鈉離子也可以維持細胞外液的滲透壓，進而影響人體內的水分走向，進而幫助我們維持人體的水分平衡。

此外，食用鹽也會參與調節人體酸鹼平衡，而其中的氯離子也會參與體內胃酸的生成，同時胃腺中的壁細胞可以分泌鹽酸，進而促進消化液的分泌，從而平衡人們的食慾。因此，就造成了很多人都喜歡吃口味重的咸辣菜，而且越吃越停不下來。除此之外，還有大部分食用鹽都可以通過添加碘來預防缺碘所引起的一些疾病，如甲狀腺腫大、克汀病等疾病。