莊昕悅提到,研究中喝較多咖啡的族群包括年輕人、吸菸者、本來就有喝咖啡習慣者、蔬菜吃較少者、總膽固醇較高者及收縮壓較低者。
而若是喝去咖啡因的咖啡,其中則含有綠原酸、鎂、葫蘆巴鹼,可降低血膽固醇、發炎、改善內皮細胞功能。但她也提醒,對一般人可抵銷咖啡對心血管的負面影響,但對高血壓較嚴重者則可能出現負面影響。