別再隨隨便便吃黑米了？黑米營養再高，這2類人也不適合多吃

黑米作為藥食同源的食物，種植歷史悠久，熬出來的米油也是清香軟糯、營養高，是非常好的滋補品，恰有「逢黑必補」的說法。

對於黑米中較多的抗氧化成分，即花青素、黃酮類物質等活性成分，具有抗氧化、延緩衰老的功效。與大米相比，黑米的花青素含量是大米的5倍之多，在預防動脈粥樣硬化上也具有積極效果。