12個看似健康、衛生的「好習慣」，可能是摧毀健康的「殺手」！快轉給家裡人，趕緊改

5. 腐爛的水果

切除爛掉的部分能繼續吃？

不能！

要知道，我們看到的果蔬發霉部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌了。

另外黴菌產生的細胞毒素會在食物里擴散，擴散的範圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關。單靠一雙肉眼真的很難估計擴散的範圍有多大。

所以一旦食物出現腐爛、發霉，最好還是扔掉！