素食紅燒（煎）豆腐

Step 5：煮濃醬汁

倒入調好的醬汁，小火煮至濃稠冒泡（期間攪拌防粘，澱粉遇熱會快速稠化）。

Step 6：裹汁出鍋

放入煎好的豆腐，快速翻炒均勻（讓每塊豆腐裹滿醬汁），即可裝盤。