「中伏一隻雞，一年好身體」，5種雞肉的做法，簡單易學！

【芝士脆皮雞】

主要食材：雞腿3個，芝士30克，料酒1勺，醬油1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺

【具體做法】

1、雞腿用剪刀順著骨頭剪，剔去骨頭，加入一勺料酒、一勺醬油、一勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉抓勻腌制半個小時。

2、不粘鍋刷少許食用油，將腌好的雞腿肉放入鍋中小火煎，雞皮朝下，將雞皮中的油脂煎出來，再翻過面來繼續煎，將雞腿肉煎至兩面金黃，能用筷子輕鬆插進去不出血水，就差不多熟了。

3、煎好的雞腿肉剪成小塊。

4、不粘鍋倒入芝士平鋪在鍋底，保持最小火，喜歡吃芝士的多放一些，雞腿肉鋪在芝士上面。

5、等芝士融化，將雞腿肉挨個翻個面，讓雞腿肉均勻地裹上一層芝士，繼續小火煎。煎至芝士變成脆皮狀就可以出鍋了。