10種靚湯的煲法，快收起來，准備好砂鍋，燉起來，還可以去濕熱哦，好看又好喝！

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，湯既好看，又能使人的胃口大開。 煲湯又叫老火湯，為粵港澳常見的菜肴，以至中國大陸、台灣地區，由於粵地（嶺南）地區氣候炎熱潮濕，因此人們愛喝滋身補益效用的老火湯。

夏天喝這幾種湯，趕走寒濕熱最好咯！

一、苦瓜脊骨黃豆湯

材料：苦瓜500g；黃豆小半碗；排骨350g；蚝豉5個；鹽適量；水

做法步驟：

1、苦瓜洗凈去瓤切大塊，排骨蚝豉洗好，黃豆泡水備用

2、先後將會苦瓜和排骨飛水，可以去血水和去掉苦瓜的澀味

3、煲中加水煮沸後，把所有料放進去，大火煮沸10分鐘，再轉小火煲60分鐘，加適量鹽調味

功效：氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。

二、豬腳筋杜仲湯