蓮藕排骨湯的18種做法，排骨酥爛口感潤滑、清而不淡香而不膩

食材

豬排骨600克、蓮藕2節、鹽適量。

做法

1、豬排骨剁小塊，洗去骨頭殘渣

2、入電燉鍋中，根據食用量加入清水；用電飯煲也可以噢

3、我選用了「老火湯」，程序定為4小時，實際用時2.5小時；湯開後撇去表面浮沫

4、湯煲了一小時後，將蓮藕去皮洗凈

5、切成細長的滾刀塊

6、將蓮藕塊入排骨湯鍋中，攪拌均勻，蓋蓋繼續煲

7、夾一塊蓮藕嘗嘗是否合口感，加入少許鹽調味關火即可。

三、家常蓮藕排骨湯