排骨的十七種做法，簡單好吃又營養，一學就會，值得收藏～

用料：排骨（約700g）蓮藕2節生薑1塊

做法：

1、生薑刷乾淨，去皮，切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開後繼續煮三四分鐘，

將排骨撈起瀝干

2、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨

3、燒開後加蓋轉小火燉1小時左右，蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，用鹽拌勻，腌10分鐘

4、將蓮藕下入湯煲中，繼續小火燉1小時

5、肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可

七、雙椒煎排骨