「秋吃鹼，火氣減」，秋天建議常吃八樣鹼性食物，清熱潤燥強免疫

準備食材：胡蘿蔔，瘦肉，蔥段，蒜片。

做法步驟：

1、瘦肉清洗乾淨切成片，加入生抽、蚝油、澱粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後切成片。

2、起鍋燒油，油熱後放入腌制好的瘦肉翻炒均勻，炒至變色後盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜片炒出香味，再放入胡蘿蔔翻炒一會兒，炒至變色後放入瘦肉翻炒均勻。

4、接著淋入一點清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘煮熟。最後放入一點食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥段翻炒幾下即可出鍋開吃。

四、蘋果雪梨排骨湯