茄子和它是「天敵」！不能一起吃：吃了就是沒病找病 愛吃茄子注意了「要分開食用」

2、小碗中打入兩個雞蛋攪拌均勻。慢慢倒入茄子中，使用一次性手套抓拌均勻，讓每塊茄子表面裹滿蛋液。

3、在蛋液中加入一勺澱粉和一勺麵粉，繼續抓拌均勻，讓每片茄子均勻裹上粉。