低糖無油月餅在家做，不用烤箱，不用麵粉，晶瑩剔透，Q彈好吃！

今天就來分享一款「水晶月餅」，食材只需要西米和紫薯，可以做到無油少糖，甚至是無糖，也不需要烤箱烤制，非常的方便，做好之後餡料香甜軟綿，水晶皮Q彈筋道，口感馥郁，即使不當節日美食，平時當甜點也不錯，不能吃糖的人也敢放心吃。

準備食材：紫薯2個、西米200克、白糖35克。