教你蒸紅糖雞蛋發糕，鬆軟可彈 一次成功；蒸蒸日上 步步高升

我是晚上十點拌好放到冰箱裡，到第二天早上六點發酵的正好。發酵到1.5倍大，在涼水燒開的過程還會繼續發酵，一定不要發酵過度，發酵過度會造成塌陷的嚴重後果。