教你蒸紅糖雞蛋發糕，鬆軟可彈 一次成功；蒸蒸日上 步步高升

把雞蛋液倒入紅糖酵母水中，加入麵粉，邊倒邊攪拌成細膩粘稠有彈性的麵糊。

6寸模具底部刷油，周圍刷油或者用油紙，用油紙脫模更方便，倒入麵糊，可以在常溫下發酵，也可以晚上準備放冰箱冷藏發酵。