綠豆湯一煮就發紅？大廚教3招，怎麼煮都不變色，10分鐘煮開花

4、往鍋子裡倒水，完全燒開之後，就可以把凍住的綠豆冰塊，倒在開水鍋里了。放進去之後，別著急蓋蓋子，而是還需要再多放1味料，它就是白醋，家裡有檸檬的，擠上幾滴檸檬汁也行。