大蒜是一種常見的調味品。大蒜含有硫揮發性化合物、多糖、脂類等化合物,不僅具有良好的殺菌作用,還具有抗病毒、抗炎、降血脂、抗腫瘤、降血糖、保護血管等作用。大蒜可以生吃,也可以作為配料食用,建議高血糖患者做菜時可適當加入大蒜。
4.番石榴葉茶
番石榴茶是將熱帶地區的水果番石榴的葉乾燥後,用熱水浸泡而成的,可預防血糖上升。茶中含有番石榴多酚,這一物質能抑制分解糖的酶活化,緩解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。