端午節家宴必吃！分享「30道美味家常菜」自己做　好吃易做又衛生

十五、珍珠藕圓

1、糯米用水浸泡2小時瀝乾；

2、小蔥切蔥花，生薑切末；

3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻；

4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻；

5、將肉餡搓成丸子，在糯米上滾上一層米；

6、放入蒸籠裡，在已沸的水上大火蒸20分鐘；

7、關火，撒上蔥花即可。