祖國醫學將糖尿病歸為消渴範疇,以陰津虧耗、燥熱偏盛、五臟虛弱所引起,苦瓜有類似的功效,當然也就有防治糖尿病的作用。
從現代醫學的角度講,苦瓜中的皂苷、多糖、多肽、黃酮均具有降糖作用,被譽為「植物胰島素」。
也能促進體內脂肪和多糖的分解與排出,使多餘的糖分轉化為熱量,從而改善體內的脂肪平衡。