水果富含的維生素、膳食纖維等都是人體所必需的營養成分,可水果雖好,也不是吃的越多就越好,尤其攝入過多果糖、葡萄糖後就會升高血糖,過剩的糖還會儲存成肝糖並轉化成脂肪,導致高脂血症、糖尿病,那麼水果怎麼吃才健康呢?
第一,水果要吃夠。
膳食指南中建議每日吃200至350g的完整且新鮮的水果,要注意果汁、果糖等都不能替代水果,儘量吃完整的水果。同時注意水果也不要吃多了,否則可能升高血糖甚至引起高脂血症。