4.鍋里再次倒油,把蔥蒜倒進來,炒出香味後再把西紅柿塊倒入鍋裡面,將西紅柿炒出湯汁,再加入一勺食用鹽調味,放點白糖中和酸味,再把煎好的雞蛋塊倒進來,快速翻炒均勻最後出鍋前再撒入蔥花,翻炒均勻就可以出鍋了。