另外,有的人有被魚刺卡到喉嚨的時候,喝了醋就可以緩解,這可能是魚刺較細、卡得不算深,魚刺被醋軟化之後順利排出。要知道,醋中的化學成分主要是醋酸,在遇到主要成分為碳酸鈣的魚刺之後,就會發生化學反應,使魚刺變軟,隨著吞咽動作進入胃部。