老年人身體素質相對較差,消化系統,血液循環系統、內分泌系統功能降低,對食物分解、消化及利用能力降低。
飲食油膩會造成過度肥胖,加大高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝等疾病發生的機率,故而一定要注意飲食清淡。