老年人飲食牢記這5個技巧，或能有效提高免疫力，增強體質

禽類蛋白質多，脂肪含量少；魚類蝦皮鈣含量多，並且容易消化，可有效預防骨質疏鬆。

老年人食用適當食用肉類能提高體質，提高免疫力，減少血管硬化、關節炎等疾病發生的機率。有些老年人為了保持飲食清淡只吃蔬菜水果，這是不行的。

蔬菜水果中確實含有豐富的維生素、礦物質，但是蛋白質含量、熱量都不能滿足人體的需求，一定要攝入適當的肉類，才能起到提高免疫力的作用。