50歲以後，4種食物當「零食」吃，或能預防「阿爾茨海默病」

膳食膽鹼可降低痴呆症的風險

東芬蘭大學經過長時間的觀察研究後首次發現：在日常飲食中攝入磷脂醯膽鹼與降低痴呆的風險有大有關係。這項研究結論最先出現在了《美國臨床營養學雜誌》上。

在這項研究當中，他們一共分析了2500名，年齡在42~60歲之間的男性，對他們的飲食習慣進行了相關的了解。

研究的4年時間當中，他們大約有500名男性完成了測量其記憶力和認知加工的測試，而且平均22年的隨機調查隨訪期間有337名男生患上了老年痴呆症。