炸雞翅時，裹麵粉還是麵包糠？很多人沒做對，難怪雞翅油膩不酥脆

2、腌制雞翅的時候，不要加太多的調料，我們只需要加入料酒、洋蔥就能很好地去除肉腥味兒。調味方面，可以加入胡椒粉或者奧爾良粉，然後再加點食鹽就可以了，至於生抽、老抽這一類的調味料都不需要，拌好調味料的雞翅蓋上保鮮膜，放在冰箱的冷藏室低溫腌制6小時，這樣更入味兒。