炸雞翅時，裹麵粉還是麵包糠？很多人沒做對，難怪雞翅油膩不酥脆

【香酥炸雞翅的做法】所需食材：雞翅、麵粉、澱粉、雞蛋、食鹽、奧爾良調味料、料酒、洋蔥、花椒粉

1、炸雞翅的時候，建議大家選擇翅中，因為翅中的肉質最嫩，炸出來的雞翅也最好吃。雞翅中買回來之後，放在水裡反覆清洗幾遍，然後用刀子在兩面打上花刀，方便腌制的時候入味兒。