在煮雞蛋中,如果時間較短,雞蛋會顯得鬆散,這種雞蛋沒有煮熟,細菌和病毒仍然存在於雞蛋中,吃了以後,對身體有害。
另外,當使用煮雞蛋時,烹調時間太久無法完成,長時間之後,營養素就會流失。觀察煮雞蛋的最好方法是雞蛋都漂浮著,這意味著煮好不見了。