番茄這種蔬菜中含有許多人體所需的營養成分,比如說胡蘿蔔素、維生素C等等,在修復肝細胞與保護肝細胞這方面有著十分重要的作用,因此夏季也可以適當的吃一些。
不過需要注意的是平時不能吃太多,否則還會引起上火,在吃番茄之前也要注意不能空腹。