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第一種:土豆
尖椒土豆絲可以說是一道國菜,但土豆碳水化合物含量較高,每100克土豆可以產生83千卡的熱量,吃二兩土豆相當於吃了一兩半米飯或多半個饅頭產生的熱量,所以餐桌上有土豆做的菜就要少吃幾口主食。
第二種:山藥
清炒木耳山藥是一道清爽的菜肴,雖然山藥屬於低升糖指數的食物,有助於減慢消化速度,但每100克山藥含有的碳水化合物與一半米飯或半兩饅頭相當,最終轉化為血糖的總量並不少,有糖尿病的人應當把山藥當作主食對待。
第三種:南瓜
主要是指老南瓜,含有較多的膳食纖維和碳水化合物,二兩老南瓜相當於一兩米飯或半兩饅頭,當作主食替代食物吃,不僅能滿足食慾多吃幾口,還且助於減輕饑餓感。