飯前吃蘋果有兩個好處:一是蘋果中所含有的蘋果酸對消化有促進作用,一般在飯前半小時食用;蘋果中的營養物質大多是水溶性的,易被腸胃吸收。
二是有助於減肥,因為蘋果是低熱量食物,每100g只產生60千卡熱量,相同分量的蘋果比起其他食物熱量較低。
所以,飯前吃水果能讓胃部有飽足感,這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取。