南瓜，到底是「升血糖」還是「降血糖」呢？醫生給你揭曉答案

南瓜之所以被稱為「降糖神瓜」，主要因為它含有這兩種降糖物質：鉻元素和南瓜多糖。

先說說鉻元素。

根據相關研究，鉻元素是人體內調節血糖的重要微量元素，可以促進葡萄糖的利用及葡萄糖到脂肪的轉化，能夠改善和增強胰島素。這對糖尿病患者來說，確實能起到控制血糖的作用。