4,補維生素B12
維生素B12對於維持健康的神經細胞和紅細胞非常關鍵,
缺乏維生素B12輕則導致疲勞、眩暈,重則會引起神經損傷、貧血和癡呆。
維生素B12多存在於動物食品中,因此科學家建議素食者和老年人尤其要注意多吃富含維生素B12的食物,以彌補膳食中維生素B12不足的缺陷。
因此,建議老年人每天要補充2.4微克維生素B12。