在菜市場,我們經常會看到豆芽,價格便宜,味道也不錯,很多人會經常買回來吃。其實仔細看會發現,市面上的豆芽顏色、大小都有差異,有的還沒有根。
這些豆芽是商家為了能快速長出來,人為縮短豆子發芽時間,獲取更豐厚的利潤而製作的,不過這種無根豆芽會加很多漂白劑。