天熱了，多吃豆腐少吃肉，5種豆腐的好做法，不同口味換著吃

2、鍋內下較多的油，冷油加入一把花椒和麻椒，炸黑撈出扔掉。

3、把薑絲、蒜末、郫縣豆瓣醬入鍋中火炒出紅油。牛肉餡入鍋翻炒至變色。