像油炸、肥肉等食物屬於高脂類食物,
攝入過多會增加中風的風險。
研究發現,與低脂肪飲食相比,
食用高脂飲食的絕經後婦女患腦梗塞的風險高出40%。
主要是脂肪攝入過多,進入體內會積存在血管內,
導致甘油三酯升高,促進動脈粥樣硬化形成。