酒釀自己做，又香又甜，好吃還便宜，7塊錢夠吃1個月，做法給你

酒釀，又稱為醪糟，甜米酒、江米酒、糯米酒，說的也都是它。酒釀是江南地區的傳統小吃，因其特別的香氣特別的功效和低成本而深受人們喜歡。酒釀是由蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成。嚴格來講，它不屬於酒類，卻有著酒的芳香。它的酒精度很低，吃著不會醉人。夏吃消暑，冬吃暖身。

天寒地凍的日子，正是做甜酒釀的好時候。雖說酒釀一年四季都可以做，但是，冬天做的甜酒釀比起其他季節來會格外香甜，而且，凍手凍腳的日子裡，喝一碗甜酒釀可以驅寒保暖。所以，每每到了冬天，我是必做酒釀來吃的。