買食用油時，不管什麼牌子，油桶上有這「3個字」盡量別買，超市員工透露：我們自己都不買！

2.看加工工藝。加工油工藝主要有三種：壓榨、浸出和預榨浸出，肯定要首選壓榨法，因為壓榨是屬於物理性方法無化學殘留不經過高溫無有害物質產生，最大程度保留了油里的營養素。