魚是家常菜，但這3種魚肉卻不建議多吃，你家餐桌上有嗎？

過高的溫度烹飪、油煎油炸等方式都容易破壞魚肉的營養物質，還可能產生多環芳烴、多種脂肪氧化產物等有害物質。因此，建議儘量選擇清蒸清燉的方式，保持魚肉的鮮美，保留魚類中的營養成分。

4、特殊人群吃魚有禁忌

對於吃魚過敏的人，應該拒絕食用。如果在痛風的發作期，也不建議吃魚。

煎炸的魚不適合有膽囊疾病和減肥的人，劍魚、槍魚等含汞量高的魚類，孕婦、小孩應該儘量避免。對於老人和兒童而言，建議優先選無刺的魚食用。