蚝油中的鹽含量也相當高。許多人在他們做的每一道菜里放一大勺蚝油。此外,他們添加額外的調味品,如鹽和醬油。
因此,一碗蔬菜中的鹽含量相對較高。長期食用的高血壓患者,可能會導致鹽攝入量過多和血壓升高。
蚝油,其中所含有的添加劑相對是比較高的,建議大家不要一次性攝入過多,當然如果是涼拌菜等還是不要放入蚝油比較好。