教你幾招，大米久放也不長蟲不發霉

大米生蟲怎麼 01 陰涼篩蟲

大米生蟲後，很多人喜歡把大米放在陽光下曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反——米蟲雖然怕光，但當它們受到陽光曝曬時，會鑽到米粒的最中間去，躲在蟲蛀洞裡不出來，而且它們受威脅後會加速繁殖後代，因此兩三天後，大米中的米蟲有增無減。 同時，暴曬會使大米的水分大量流失，從而讓大米變得非常粗糙，而且易碎，色澤也更難看，煮熟後的口感也會變差。

正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。