學會這20道菜，你就可以辦家宴了，又簡單易學！

11、海蠣煎

食材：海蠣、地瓜粉、韭菜（青蒜）鹽、雞精、蛋、白鬍椒粉

製作：

1、韭菜（青蒜）洗凈切成丁，放入容器加入適量地瓜粉、少量鹽、雞精、胡椒粉，加入少量水攪拌均勻後加入海蠣，攪拌一下待用；

2、起鍋下油待油熱，將東西放入鍋內，翻炒6-8分鐘，將鍋內已熟的海蠣搞成1個圓形，再將已打好的蛋淋在海蠣表面上，過10秒左右，端起鍋向內翻，再過10秒左右，再一次端起鍋向內翻，起鍋裝盤。